TÜRKİYE Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ocak ayından itibaren Türkiye genelinde 200 gram ekmeklerin 12.5 TL, 240 gram ekmeklerin ise en fazla 15 TL’ye satıldığını açıkladı. Son günlerde, Ankara, İstanbul, Kocaeli, Bursa, İzmir ve diğer illerde 200 gram ekmeklerin 15 TL’den satışa sunulduğunu belirten Balcı, bu fiyat artışının maliyet hesaplamaları sonucu yapıldığını vurguladı. Ayrıca, ekmeğe yapılan zam oranının %25 değil, %20 olduğunu ifade etti.
Balcı, konuyla ilgili yaptığı açıklamalarda, “Ocak ayında ülke genelinde ekmeğin kilogram fiyatı 62.5 TL olarak belirlenmişti. Yaptığımız çalışmalar neticesinde, uygun fiyatlar belirlenmiş durumda ve kilogram fiyatı 75 TL olarak güncellenmiştir” dedi. 1 Ağustos itibarıyla 200 gram ekmeğin 15 TL, 270 gram ekmeğin ise 20 TL’den satılacağını dile getiren Balcı, “Ancak bu fiyatlar, kilogram başına 75 TL ya da altında olacak şekilde ayarlandı” diye ekledi.
YÜZDE 20 ARTIŞ
Balcı, bazı basın organlarında ekmeğe %25 zam yapıldığına dair haberlerin doğru olmadığını yineleyerek, bu artışın aslına bakıldığında %20 oranında gerçekleştiğini kaydetti. Önümüzdeki günlerde de fiyat artışlarının kontrollü bir biçimde yürütüleceğini belirterek, yıl sonuna kadar başka bir zam yapılmayacağını açıkladı. Bu bağlamda, 2002 yılıyla günümüzü kıyaslayarak, o dönemde asgari ücretin 184 TL, ekmek fiyatlarının ise 0.25 TL olduğunu dile getirdi. Bugün asgari ücretli bir kişi ile 1.473 ekmek alabileceğini belirten Balcı, halkın alım gücünü koruma hedefiyle çalışmalarını sürdürdüklerini aktardı.
EKMEK İSRAFI
Balcı, Türkiye’de her gün 6 milyon 100 bin ekmek israf edildiğini belirtti. Ülke genelinde 113 milyon 600 bin ekmek üretildiğini, bu rakamın 107 bin 500’ünün tüketildiğini açıkladı. İstediği düşüşün beklenen seviyede olmadığını belirten Balcı, “Cumhurbaşkanımızın başlattığı Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası ile birlikte bu sayı 6 milyon adede kadar düştü. Ancak hâlâ israf devam ediyor” dedi. Burada vatandaşlara seslenerek, ihtiyaçları kadar ekmek almalarını önerdi.
SORUNLAR VE ÇÖZÜMLER
Balcı, fırınların fazla üretim yapma eğiliminin israfa yol açtığını ve özellikle ruhsatsız işletmelerin sektöre zarar verdiğini belirtti. “Bir yıl içinde 20 milyon tonun üzerinde buğday hasadı gerçekleştiği gibi, bu yıl da benzer bir tablo bekleniyor” diyerek, sektördeki buğday arzında herhangi bir sorun bulunmadığını vurguladı. Un fiyatlarının kontrol altına alınabilmesi için gerekli tüm adımların atılacağını kaydetti.
HALK EKMEK UYGULAMALARI
Son olarak, Halk Ekmek uygulamaları hakkında gelen sorulara yanıt veren Balcı, belediyelerin asli görevlerinin halk ekmek üretmek değil, dar gelirli vatandaşları desteklemek olduğunu söyledi. Sakarya ve Kocaeli gibi bazı belediyelerin, esnafın ürettiği ekmekleri uygun fiyatlarla halka sunduğunu belirterek, belediyelerin esnafla rekabet etmektense birlikte çalışmaları gerektiğini vurguladı. “Ekmek üzerinden siyaset yapma yaklaşımı geçmişte kaldı. Bu konuları doğru bir biçimde ele almamız gerekiyor” dedi.