Brokoli Hasadı Başladı: Menemen’de ‘Yeşil Altın’!

0

BEĞENDİM

0

Türkiye’nin kışlık sebze üretim merkezlerinden biri olan İzmir‘in Menemen Ovası‘nda brokoli hasadı başladı. İzmir genelinde 60 bin tonu aşan rekolte beklentisi, üreticinin yüzünü güldürürken, tarlada 10 ile 15 lira arasında alıcı bulan bu ‘yeşil altın’, pazar tezgahlarına ulaştığında fiyatını üç katına kadar çıkartıyor.

Verimli toprakları ve uygun iklim şartlarıyla Türkiye’nin önemli tarım havzalarından biri olarak bilinen Menemen Ovası’nda, kış sofralarının vazgeçilmezi brokoli için hasat süreci başlamış durumda. Sabahın erken saatlerinde tarlalara giren tarım işçileri, zorlu hava koşullarına rağmen ürünleri toplamak için yoğun bir çaba sarf ediyor. İzmir genelinde kışlık sebze üretiminde gözlemlenen artışlar dikkat çekerken, bu yılın brokoli rekoltesinin geçen yılların ortalamasını koruyarak 65 bin ton seviyelerinde gerçekleşmesi bekleniyor. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerine göre, ülke genelindeki brokoli üretiminin yaklaşık yüzde 50’si İzmir’den karşılanıyor. Özellikle Menemen, Torbalı ve Ödemiş havzaları bu üretimde öne çıkıyor. Tarlalarda toplanan ürünler, kamyonlarla başta İstanbul ve Ankara olmak üzere Türkiye’nin dört bir yanında bulunan hallere sevk edilmektedir.

Menemenli üreticiler, bu yıl hava şartlarının brokoli için son derece uygun olması sebebiyle verimden memnun olduklarını belirtirken, artan mazot, gübre ve işçilik maliyetlerinin kar marjlarını düşürdüğünü ifade ediyor. Tarlada kilogram başına fiyatlar kalitesine göre 10 ile 15 TL arasında değişirken, aracı komisyonları ve nakliye gibi ek maliyetler nedeniyle brokoli, semt pazarları ve marketlerde 40 ile 50 TL arasında fiyatlarla tüketiciye ulaşıyor.

“Çiftçi düşük fiyatlar altında eziliyor”

Yanıköy‘de, baba mesleği olan tarımla yaklaşık 20 yıldır uğraşan üretici Turgay Yıldırım, “Türkiye’nin kışlık sebzesinin üretim merkezlerinden biri olan İzmir’in Menemen ilçesinde üretim yapmaktayız. Kış sebzesi olarak başta ıspanak olmak üzere brokoli, karnabahar, lahana, pancar, kereviz ve pırasa üretiyoruz; bunları İstanbul, Ankara ve Bursa başta olmak üzere Türkiye’nin birçok noktasına gönderiyoruz. Bugün brokoli hasadına başladık ve ilk günümüz. Brokoli ekimi için önce toprağı fideye hazırlıyor, karık açıp suladıktan sonra fideleri özenle dikiyoruz; onlara adeta çocuğumuz gibi bakıyor, zamanında ilacını ve gübresini vererek kaliteli ve zahmetli bir ürün yetiştiriyoruz. Sanayiden uzak, temiz havalı bir bölgede üretim yaptığımız brokolide hasada Aralık ayında başlıyoruz; duruma göre Ocak, Şubat ve bazen Mart ayına kadar devam ediyoruz. Brokoliyi halden 10 liradan götürmemize rağmen, pazarcılar ve marketler üzerine ekleme yaparak fiyatları 40 ile 50 lira civarında satışa sunuyor. Bu nedenle hem halk hem de çiftçi mağdur oluyor; biz düşük fiyata ezilirken, tüketici yüksek fiyata almak zorunda kalıyor ve bu denge bir türlü sağlanamıyor” dedi.

“Yeşil altın olarak bilinen brokoli, çok güzel bir ürün”

Kadın işçiler tarafından sapından kesilip kasalara yerleştirilen brokolileri taşıyan kertelci Arif Budak, Ekim ayında brokoli fidelerini toprakla buluşturduklarını söyleyerek, “Çapalama, ilaçlama gibi işçilik süreçleri mevcut. Aralık ayının ilk ya da ikinci haftasında kesime başlıyoruz; bu kesim, mahsulün durumuna göre bazen 1 ay, bazen 3 ay sürüyor. Sabah saat