Çeşme’de Zeytinyağı Tadım Eğitimi Gerçekleşti

0

BEĞENDİM

0

İzmir Ticaret Borsası (İTB) tarafından düzenlenen zeytinyağı tadım eğitimi, Çeşme ilçesinde gerçekleştirildi. Bu etkinlik, İTB’nin tarımı, gıdayı, gastronomiyi ve bu alanların ticaretini geliştirmek amacıyla yürüttüğü çalışmaların bir parçası olarak ortaya çıktı. “Tarımın Servetini Dönüştürmek” temasıyla organize edilen bu organizasyon, katılımcılara zeytinyağının kalitesi ve önemi hakkında bilgi vermeyi amaçlıyor.

Etkinlikte, zeytinyağı tadım eğitimi veren uzman Bilge Keykubat, İTB Alaçatı Deneyim Ofisinde katılımcılara bilgi ve deneyim aktardı. Eğitimin başlıca konusu, Türk gastronomisindeki zeytinyağının yeri ve bu yağın duyusal analizi oldu. Katılımcılar, zeytinyağının farklı kalitelerini, tatlarını ve karakteristik özelliklerini öğrenerek, doğru zeytinyağı tüketiminin önemine dair kapsamlı bir bilgi edindiler.

Bilge Keykubat, yaptığı açıklamalarda eğitimlerinin başlıca amacının, zeytinyağını doğru bir şekilde tüketme konusunda toplumda bilinç oluşturmak olduğunu belirtti. Zeytinyağının sağlığa olan faydaları ve kaliteli zeytinyağının nasıl seçileceği konularında da önemli bilgiler aktarıldı. Keykubat, özellikle zeytinyağının kalitesinin artırılması ve doğru tüketim alışkanlıklarının benimsenmesi gerektiğinin altını çizdi. Bu bağlamda, katılımcılara zeytinyağının organoleptik özelliklerini yani görünüm, koku ve tat özelliklerini doğru bir şekilde değerlendirebilmeleri için çeşitli teknikler sunuldu.

Eğitim sırasında zeytinyağı çeşitleri ile ilgili bilgi verilirken, zeytinyağının sağlıklı yaşam üzerindeki olumlu etkilerine de değinildi. Katılımcılar, ülkemizin bu değerli tarım ürününün gerçekten kaliteli olanını nasıl tespit edebileceklerine dair pratik bilgiler edindi. Özellikle zeytinyağında dikkat edilmesi gereken faktörler arasında asidite, aroma ve tat dengesi gibi unsurlar üzerinde duruldu. Bu özelliklerin yanı sıra, zeytinyağının saklama koşulları ve kullanım alanları hakkında bilgi verildi.

İzmir Ticaret Borsası’nın düzenlediği eğitim, sadece zeytinyağı meraklıları için değil, aynı zamanda restoran ve kafe işletmecileri, şefler ve gıda sektöründe çalışan profesyoneller için de oldukça faydalı oldu. Katılımcılara, zeytinyağının çeşitli yemeklerde nasıl kullanılabileceğine dair pratik öneriler sunuldu. Bu bilgiler, hem gastronomi dünyasında hem de günlük yaşamda sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlamak için önemli katkılar sağladı.

Sonuç olarak, bu tür organizasyonlar, katılımcıların gastronomi sanatına bakış açılarını genişleterek, yerel ürünlerin değerini artırmayı ve bilinçli tüketim alışkanlıklarını yaygınlaştırmayı hedefliyor. İzmir Ticaret Borsası’nın bu konudaki çalışmaları, hem tarım sektörünün gelişmesine destek olmayı hem de halkın sağlıklı beslenme anlayışını güçlendirmeyi amaçlıyor. Eğitimlerin sürekliği ve çeşitliliği, Türkiye’nin bu alandaki potansiyelini artırma yolunda önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.